秘制飘香骨
主料:猪干排200克。
辅料:洋葱300克,香菜5克,玫瑰腐乳10克,青、红小米椒20克,锡纸。
调料:玫瑰露酒5克,叉烧酱10克,豆瓣酱10克,老姜50克,大蒜50克,迷迭香5克,1664啤酒多少钱,孜然5克,1664啤酒代理,蚝油10克,美较鲜3克,料酒10克,味精10克,老抽5克,白糖3克,鸡汁10克,香油250克,水淀粉。
制法:排骨剁成8厘米左右的块,漂去血水,加入老姜、洋葱、迷迭香、盐、玫瑰露酒码味;锅内放油烧热,将腌好的排骨入油炸成金黄色,捞起备用;锅留底油,爆香姜、蒜、青红椒,加入玫瑰腐乳、美较鲜、孜然、玫瑰露、叉烧酱、豆瓣酱、料酒、白糖、老抽,1664白啤酒 蓝瓶330ml,放入排骨翻炒,再加鸡汁,盖上锅盖,用中火煮滚,大火收汁后,起锅用锡纸包好,在烤箱用180℃烤十几分钟即可。
凯旋1664白啤酒是在法国非常**的日常啤酒,1922年酒厂开始酿造名为虎牌的勃克风格啤酒(Tiger Bock),1664,随后品牌被虎牌酒厂收购,凯旋啤酒厂是成立于1664年的位于法国的一个名叫豪特的酿酒厂,在1850年它迁址到现在的凯旋啤酒厂,现在它是嘉士伯集团下属的啤酒厂,它的酒以柑橘等水果来调味,色泽清纯,香甜可口,口味更适合不常喝啤酒的人。以酿造凯旋1664品牌小麦白啤酒为主,其中1664白啤酒是法国较**的啤酒之一。1850年,同年酒厂就被迁址到了地势较高的Cronenbourg市。